Le DUERP des fromagers, fait correctement et à jour.
Vous êtes fromager et devez établir votre Document Unique d'évaluation des risques professionnels ? Il est obligatoire dès le premier salarié. Duerly pré-remplit les risques propres au métier (activité officielle NAF 47.29Z), score la criticité, génère le plan d'action et l'export conforme.
En bref. Évaluez froid, coupures, port des meules, sols glissants et travail sur les marchés, cotez chaque risque par poste (vente, cave, laboratoire), fixez aides à la manutention et équipements adaptés, puis formalisez le Document Unique annuel.
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Le métier de fromager face aux risques
Le fromager conjugue des risques que peu de commerces cumulent : le froid, avec les allers-retours permanents entre boutique tempérée et chambre froide, l'humidité des caves d'affinage, les coupures au couteau, à la lyre ou au fil à pâte, et la manutention de meules qui dépassent parfois 40 kilos. La station debout du matin au soir, le portage et les installations sur les marchés, les sols rendus glissants par le lavage quotidien et le frottage des croûtes complètent un quotidien physiquement exigeant.
Dès le premier employé de fromagerie, vendeur ou affineur, le Document Unique est obligatoire, et la DREETS sanctionne son absence jusqu'à 4 000 € par salarié depuis le 11 mai 2026. Un bon DUERP de fromager traite le port des meules (aide mécanique, travail en binôme), la sécurité des outils de coupe, les vêtements adaptés au froid, l'organisation des marchés, et les règles d'hygiène qui protègent aussi le salarié, pas seulement le produit.
Les risques professionnels des fromagers
Risques typiques pré-remplis par Duerly pour ce métier (à ajuster selon votre situation réelle) :
- Station debout prolongée, gestes répétitifs en caisse
- Port de charges (mise en rayon, réception)
- Incivilités clients, vols, pression commerciale
- Chutes (escabeau, réserve, sols)
- Port de charges lourdes et répétées (palettes, colis)
- Chutes (escabeau, rayonnages en hauteur, quai)
- Engins de manutention (transpalette électrique, gerbeur)
- Réserve froide ou non chauffée, quai ouvert
- Charge mentale, amplitude horaire, gestion des imprévus
- Travail isolé à l'ouverture/fermeture, risque d'agression (espèces)
- Travail sur écran (gestion, reporting)
- Exposition aux fortes chaleurs (canicule, locaux non climatisés)
Faire son DUERP de fromager en 3 étapes
- Identifiez votre activité, SIRET ou e-mail pro : Duerly reconnaît votre métier (code NAF) automatiquement.
- Générez le Document Unique, unités de travail, risques évalués et plan d'action pré-remplis en un clic.
- Exportez & affichez, PDF, Word, Excel, affichage salariés et registre. Mise à jour et coffre légal inclus.
Être accompagné
Laissez vos coordonnées : on vous rappelle pour mettre votre DUERP des fromagers en conformité.
Questions fréquentes, DUERP fromager
- Le DUERP est-il obligatoire pour un fromager ?
- Oui. Le Document Unique d'évaluation des risques professionnels est obligatoire dès le premier salarié, pour tous les métiers, y compris des fromagers.
- Quels risques évaluer pour le métier de fromager ?
- Notamment : Station debout prolongée, gestes répétitifs en caisse, Port de charges (mise en rayon, réception), Incivilités clients, vols, pression commerciale, Chutes (escabeau, réserve, sols), Port de charges lourdes et répétées (palettes, colis), Chutes (escabeau, rayonnages en hauteur, quai). Duerly pré-remplit automatiquement ces risques (bibliothèque INRS + activité officielle NAF 47.29Z) et vous laisse les ajuster.
- Comment faire le DUERP d'un fromager rapidement ?
- Indiquez votre SIRET ou votre e-mail professionnel : Duerly identifie votre activité (code NAF), génère le Document Unique complet en un clic, puis vous exportez en PDF, Word ou Excel.
- Quelle sanction sans DUERP ?
- Depuis le 11 mai 2026, la DREETS peut prononcer une amende directe jusqu'à 4 000 € par salarié, doublée en cas de récidive.